一、鹽水注射機的性能特點是什么？
鹽水注射機是通過注射針把腌制劑注入產品中，使之均勻分布在產品中，目的是達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感。
（1）設備安全，高起點、高性能、高可靠性、高科技含量。
（2）結構設計先進合理、性能穩定，可靠性高、生產能力強、噪聲低、電氣系統先進、技術含量高、故障率低、絕緣等級高、節能降耗等。
鹽水注射機的工藝流程是輸送帶帶動肉塊向前移動，注射針向下移動到中點時，輸送帶停止運動，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續注水，直到達到設定值，當注射針返回到行程中點時，供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，周而復始。
二、鹽水注射機對供液系統的要求：
（1）鹽水注射機供液系統必須配備可靠的過濾裝置，以確保供液過程的平穩暢通。
（2）鹽水注射機供液系統要在出廠前進行壓力測試，檢查是否有泄漏現象。
（3）鹽水注射機針頭遇到骨頭等硬物時必須自動抬起，針管不得彎曲。
